Kalan ekmekleri değerlendirebileceğiniz bayat ekmekli tarifler

0

Daha önce bayat ekmekle ne yapacağını bilmeyen ve dolayısıyla çöpe atmak zorunda kalanlar için olan yazımızda, ekmeğin nasıl muhafaza edilmesi gerektiğinden bahsetmiştik. Tabi bayat ekmeklerle ilgili yapılabilecek tek şey, onları korumak ve uzun ömürlü tutmak değil. Aynı zamanda epey pratik olan bayat ekmekli tarifler yardımıyla da kısa sürede çok leziz tatlar ortaya çıkarabilirsiniz.

İşte sofranızda yenilik yaratacak ve sizi israf etmekten kurtaracak bayat ekmekli tarifler…

Bayat ekmekli ev yapımı pizza

Eğer pizza seviyorsanız; dışarıdan sipariş vermek yerine, evinizde ve kendi sağlıklı ortam koşullarınızda önceki günden kalan bayat ekmeğinizle de bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

2 bayat ekmek

2 su bardağı süt

4 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

1 çorba kaşığı salça

1 adet sucuk

2 domates

1 kase kaşar peyniri rendesi

Tuz, kekik

Kalan ekmekleri değerlendirebileceğiniz bayat ekmekli tarifler

Hazırlanışı:

Bir kapta süt, yumurta, kabartma tozu ve yağı karıştırın. İçine küçük küçük doğradığınız ekmekleri de ekleyerek hamur gibi yoğurun. Daha sonra hamuru yağladığınız fırın tepsisine yayın. Bir kasede su ile karıştırdığınız salçayı da üzerine dökün. Üzerine domates, sucuk gibi malzemeleri de ekleyin. Son olarak kaşar rendesi ve baharatları da ekledikten sonra önceden 200 derede ısınmış fırına yerleştirin. Üzeri kızarana kadar pişirin.

Beşamel soslu ekmek

Bayat ekmeklerinizi ufak parçalar halinde koparıp, fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra hazır aldığınız veya yaptığınız beşamel sosu üzerine dökün. Son olarak en üste kaşar rendesini de serptikten sonra fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin. Bu tarifi sabah kahvaltılarında veya ana yemeklerin yanına atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.

Kalan ekmekleri değerlendirebileceğiniz bayat ekmekli tarifler

Ankara usulü ekmek süpürgesi

Bayat ekmekleri dilimleyin ve fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra ekmek dilimlerinin üzerinde kaynar su gezdirin ve onun da üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. Son olarak bir tavada kavurulmuş tereyağı, salça ve kırmızı pul biber karışımını yoğurdun üzerinde gezdirin. Oldukça lezzetli olan bu yemeği akşam saatlerinde yememenizi öneririz. Çünkü ne kadar lezzetli olsa da biraz ağır kaçabilir.

Bayat ekmekli ezme

Meze, kahvaltılık veya yemek yanına aperatif olarak kullanabileceğiniz bayat ekmekli ezmeyi yapmak için…

Malzemeler:

2 dilim bayat ekmek (Bir kaselik meze için)

3 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi

2 diş dövülmüş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Domates ve biber salçası (Birer çay kaşığı)

Yoğurt ve limon suyu

Hazırlanışı:

Kabuklarını çıkardığınız ekmeği soğuk suyun içerisine bırakın. 5 dakika sonra ekmeği sudan çıkarın ve suyunu süzdürerek, ufalayın. Daha sonra ekmeği geri kalan malzemelerle iyice karıştırın ve üzerine pul biber serpin. Servis yaparken yanında bir miktar yeşillik ve ceviz de koyarak süsleyebilirsiniz.

Ekmekli puding tarifi

Ekmeğin yemeği olur da tatlısı olmaz mı. İşte kolayca uygulayabileceğiniz puding tarifi:

Derin bir kapta 3 su bardağı süt, 3 yumurta, yarım limon suyu, ¾ su bardağı bal, 4 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı tuzu iyice karıştırın. İçerisine 4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek, 1.5 su bardağı rendelenmiş elma, yarım su bardağı dövülmüş ceviz içini de ekleyip tekrar karıştırın.

Kalan ekmekleri değerlendirebileceğiniz bayat ekmekli tarifler

Daha sonra bu karışımı yağlanmış bir kalıba dökün ve önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika boyunca pişirin. Üzerini krem şanti veya meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Siz de evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu bayat ekmekli tarifler sayesinde, bayatlamış ekmeklerinizi çöpten kurtarırken aynı zamanda farklı lezzetleri deneme şansı yakalayabilirsiniz.

 

Leave A Reply